TACOS DE POISSON À LA DIABLITO

Vous entendez le chant des Incas frétiller dans votre recette ? 

Facile à préparer, fraîche et colorée, elle combine le poisson blanc mariné, des fruits exotiques et une bonne dose de sauce Diablito pour un résultat explosif.

Ces minis tacos de poisson vont réveiller vos papilles et le petit diable qui sommeille en vous.

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 500 g de poisson blanc (cabillaud, dorade, lieu…)

  • 1 citron vert

  • 1 c. à s. d’huile d’olive

  • ½ chou rouge émincé

  • 1 mangue en dés

  • 1 avocat

  • Quelques feuilles de coriandre

  • 8 tortillas

  • Une bonne dose de Diablito

Les étapes :

1. Faire mariner le poisson

Mélange l’huile d’olive, le jus de citron vert, sel et poivre. Laisse ton poisson blanc s’imprégner de toutes ces saveurs pendant 15 minutes. C’est la base du goût mystique !

2. Préparer la garniture fraîche

Mélange le chou rouge, la mangue, l’avocat et la coriandre. Croquant, sucré, parfumé… cette garniture est la petite touche qui rend les tacos de poisson à la Diablito irrésistibles.

3. Cuire le poisson

Saisis le poisson mariné 2 à 3 minutes de chaque côté dans une poêle bien chaude. Le secret : juste doré à l’extérieur, fondant à l’intérieur.

4. Assembler les tacos

Sur chaque tortilla, dépose le poisson, puis la garniture. Et surtout, n’oublie pas la sauce Diablito : c’est elle qui transforme ces tacos en expérience mystique. 🔥

5. Déguster

Une bouchée, et tu comprendras pourquoi ces tacos de poisson à la Diablito font danser le petit diable en vous.

Astuce : Pour un piquant maîtrisé, ajoute la Diablito progressivement et goûte à chaque étape. Pour les amateurs de sensations fortes, double la dose !

FAQ 

Peut-on préparer les tacos à l’avance ?

Oui ! Prépare poisson et garniture séparément, assemble juste avant de servir pour garder le croquant.

Quel poisson choisir pour ces tacos ?

Cabillaud, dorade ou lieu fonctionnent parfaitement : tendre et fondant, ils s’imprègnent bien de la marinade.

Peut-on varier la garniture ?

Absolument ! Ajoute du radis, du concombre ou même un peu de piment frais si tu veux accentuer le côté spicy.

Avec quoi d’autre utiliser la sauce Diablito ?

Elle se marie à merveille avec des burritos, des bowls de riz, ou même pour relever un poisson grillé au barbecue.