Les meilleurs piments du monde
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UNE HISTOIRE BOUILLANTE...
DEPUIS 2019
Sauces Martin est la première marque de sauces piquantes cuisinées en France à partir des meilleurs piments de France et du monde !
L'idée : Proposer une alternative responsable, durable et qualitative aux sauces présentes dans les rayons de nos supermarchés.
Attachez vos ceintures et embarquez avec nous pour un voyage gustatif haut en chaleur !
LES MARTIN
LA FAMILLE LA PLUS CHAUDE DE FRANCE
Cuisiniers de métier, passionnés de brûlant et amoureux de leurs terroirs, Anna, Jean-Baptiste et Benjamin, 3 cousins, fondent cette fabrique de sauces indépendante afin d'apporter un nouveau souffle sur un marché de la sauce constitué des gros faiseurs, datant de la Préhistoire !
Le but: faire grimper la température de vos cuisines !
LES COULISSES DE LA FABRIQUE
SAUCES MARTIN DANS ENVOYÉ SPÉCIAL
LA FABRICATION
#1 DE LA GRAINE…
Les piments sont cultivés en plein champ et récoltés à pleine maturité à la saison.
#2 DIRECTION LA FABRIQUE
Les piments sont ensuite triés, lavés, équeutés à la main.
#3 1 AN DE FERMENTATION
Puis réduits en purées pour être fermentés et mis en fûts.
#4 …À L’ASSIETTE
Les purées de piments sont ensuite cuisinées, pur cru ou agrémentées d’épices, mijotées longuement, avant d’être mises en bouteille.
ILS PARLENT DE NOUS
