Les meilleurs piments du monde
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NOUVEAUTÉS
UNE HISTOIRE BOUILLANTE...
DEPUIS 2019
Sauces Martin est la première marque de sauces piquantes cuisinées en France à partir des meilleurs piments de France et du monde !
L'idée : proposer une alternative responsable, durable et qualitative aux sauces présentes dans les rayons de nos supermarchés.
Attachez vos ceintures et embarquez avec nous pour un voyage gustatif haut en chaleur !
LES MARTIN
LA FAMILLE LA PLUS CHAUDE DE FRANCE
Cuisiniers de métier et passionnés de saveurs relevées, Anna, Jean-Baptiste et Benjamin, trois cousins, ont fondé cette fabrique de sauces indépendante avec l’envie d’apporter un nouveau souffle au marché de la sauce.
LES COULISSES DE LA FABRIQUE
SAUCES MARTIN DANS ENVOYÉ SPÉCIAL
LA FABRICATION
#1 DE LA GRAINE…
Les piments sont cultivés en plein champ et récoltés à pleine maturité à la saison.
#2 DIRECTION LA FABRIQUE
Les piments sont ensuite triés, lavés, équeutés à la main.
#3 1 AN DE FERMENTATION
Puis réduits en purées pour être fermentés et mis en fûts.
#4 …À L’ASSIETTE
Les purées de piments sont ensuite cuisinées, pur cru ou agrémentées d’épices, mijotées longuement, avant d’être mises en bouteille.
ILS PARLENT DE NOUS
