• LE PIMENT FRANÇAIS

    SAUCES PIQUANTES ARTISANALES

  • MADE IN FRANCE

    PIMENTS FRAIS ET DE SAISON CULTIVÉS EN FRANCE  // CIRCUIT-COURT

LA SAUCE DU MOMENT

Vente
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TONNERRE
  • €9,00
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- Pur Cru Habanero Jaune - Force 8/12

Pur Cru 100% piments Habanero jaune cultivés en France.

Enfin de la couleur dans votre vie ! Une robe jaune poussin pour cette sauce au brûlant intense aux notes fruitées tropicales. S’accorde universellement.

Un coup de tonnerre dans l'assiette !

Sauce cuisinée avec ❤ dans notre atelier familial à Viroflay, à partir de piments cultivés en France.

100ml (9€/ dl)- Échelle de Scoville: environ 100 000 SHU

 

FRAIS DE PORTS CALCULÉS AUTOMATIQUEMENT
Livraison en France métropolitaine et en Europe en 48h par Colissimo


- Panier inférieur à 24€TTC - Frais de port 9€ TTC
- Panier compris entre 24€TTC et 40€TTC - Frais de port 5€ TTC
- Panier supérieur à 40€TTC - Frais de port OFFERTS
RESTE DE L’EUROPE: 12€TTC

PIMENTS Non traités, cultivés en France, en plein champ, à la saison
CUISINÉES AVEC AMOUR Nos produits sont manufacturés dans notre atelier familial
SMALL BATCH Des recettes audacieuses et créatives concoctées au grès des inspirations
  • PIMENTS Non traités, cultivés en France, en plein champ, à la saison
  • CUISINÉES AVEC AMOUR Nos produits sont manufacturés dans notre atelier familial
  • SMALL BATCH Des recettes audacieuses et créatives concoctées au grès des inspirations

FORMAT 100ml

MISTRAL
MISTRAL €8,00
ZÉPHYR
ZÉPHYR €8,00
SIROCCO
SIROCCO €8,00
FOUDRE
FOUDRE €8,00

HOT SAUCE

Nous sélectionnons les meilleurs piments arrivés à pleine maturité puis les mettons à fermenter en fûts, comme du vin !

Après plusieurs mois de maturation, les purées de piments sont cuisinées par les Chefs et mises en bouteilles. 

Les sauces sont très peu sucrées et vinaigrées juste ce qu’il faut pour assurer l’équilibre gustatif et la conservation. Notre philosophie est d’être au plus près du fruit afin de pouvoir facilement diversifier les usages.

Pour ceux qui savent...

FORMAT 200ML

FOUDRE XXL
FOUDRE XXL €12,00
MISTRAL XXL
MISTRAL XXL €12,00
SIROCCO XXL
SIROCCO XXL €12,00
ZÉPHYR XXL
ZÉPHYR XXL €12,00

des variétés du monde entier

NOS PIMENTS

Nous travaillons avec plusieurs maraichers situés dans nos belles régions de France. Nos piments sont le fruit d'une agriculture durable, qui respecte l’Homme et l’Environnement. Ils poussent en plein champ, récoltés à pleine maturité à la saison et ne subissent aucun traitement.

Notre atelier familial est situé à Viroflay, dans les Yvelines, à seulement 15 kilomètres du centre de Paris.

DISTINCTIONS

PRIX DU JURY - SALON GOURMET SELECTION

MAISON MARTIN a reçu le Prix du Jury dans la catégorie “Condiments” lors du salon professionnel GOURMET SELECTION pour les qualités innovantes, gustatives et organoleptiques...
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COLLEGE CULINAIRE DE FRANCE

MAISON MARTIN est membre du prestigieux Collège Culinaire de France, reconnu Producteur Artisan de Qualité pour son savoir-faire, la qualité gastronomique de ses sauces ainsi...
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MAISON MARTIN

UNE HISTOIRE FAMILIALE

Cuisiniers de métier, passionnés de brûlant et amoureux de leurs terroirs, Anna, Jean-Baptiste et Benjamin, 3 cousins, fondent cette fabrique de sauces artisanales afin de pouvoir apporter une alternative gastronomique et locale à l'offre existante.

ILS PARLENT DE NOUS !

PRESSE