PIMENTS Non traités, cultivés en France, en plein champ, à la saison
CUISINÉES AVEC AMOUR Nos produits sont manufacturés dans notre atelier familial
SMALL BATCH Des recettes audacieuses et créatives concoctées au grès des inspirations
  • PIMENTS Non traités, cultivés en France, en plein champ, à la saison
  • CUISINÉES AVEC AMOUR Nos produits sont manufacturés dans notre atelier familial
  • SMALL BATCH Des recettes audacieuses et créatives concoctées au grès des inspirations

HOT SAUCE

Nous sélectionnons les meilleurs piments arrivés à pleine maturité puis les mettons à fermenter en fûts, comme du vin !

Après plusieurs mois de maturation, les purées de piments sont cuisinées par les Chefs et mises en bouteilles. 

Les sauces sont très peu sucrées et vinaigrées juste ce qu’il faut pour assurer l’équilibre gustatif et la conservation. Notre philosophie est d’être au plus près du fruit afin de pouvoir facilement diversifier les usages.

des variétés du monde entier

NOS PIMENTS

Nous travaillons avec plusieurs maraichers situés dans nos belles régions de France. Nos piments sont le fruit d'une agriculture durable, qui respecte l’Homme et l’Environnement. Ils poussent en plein champ, récoltés à pleine maturité à la saison et ne subissent aucun traitement.

Notre atelier familial est situé à Viroflay, dans les Yvelines, à seulement 15 kilomètres du centre de Paris.

MAISON MARTIN

UNE HISTOIRE FAMILIALE

Cuisiniers de métier, passionnés de brûlant et amoureux de leurs terroirs, Anna, Jean-Baptiste et Benjamin, 3 cousins, fondent cette fabrique de sauces artisanales afin de pouvoir apporter une alternative gastronomique et locale à l'offre existante.

ILS PARLENT DE NOUS !

PRESSE

entrez dans les coulisses de l'atelier

Maison Martin sur TF1