LE SPACE CHICKEN DWICH À LA SPICY MAYO

Envie d’un burger poulet croustillant maison, ultra gourmand et relevé juste comme il faut ?
Ce Space Chicken Dwich est la recette parfaite : du poulet frit bien crispy, une spicy mayo ultra onctueuse, de la salade croquante et un bun moelleux.

Un équilibre parfait entre croustillant, fondant et piquant !

Ingrédients pour 4 personnes

Les étapes

1. Préparez le poulet frit crispy

Coupez les filets de poulet en morceaux épais.
Dans un bol, préparez une pâte avec de la farine et de l’eau (texture légèrement épaisse).

Trempez les morceaux de poulet dans la pâte, puis replongez-les dans la farine pour créer une double panure ultra croustillante.

Faites frire dans une huile bien chaude jusqu’à obtenir un poulet doré et crispy.

2. Préparez la garniture

Lavez et coupez la salade iceberg.
Tranchez les cornichons finement.

3. Montez le Space Chicken Dwich

Ouvrez les buns et toastez-les légèrement.

Puis assemblez :

  • Une base généreuse de la spicy mayo
  • Le poulet frit bien chaud
  • La salade croquante
  • Les cornichons
  • Et une nouvelle dose de mayonnaise pour encore plus de gourmandise

Refermez… et dégustez immédiatement.

FAQ 

Comment faire un poulet frit croustillant maison ?

Le secret d’un poulet frit bien crispy repose sur la double panure : une première couche humide (farine + eau), puis un enrobage sec de farine.
La cuisson dans une huile bien chaude permet d’obtenir un résultat doré et croustillant à l’extérieur, tendre à l’intérieur.

Quelle sauce pour un burger poulet maison ?

La sauce est essentielle pour un burger réussi.
Une mayonnaise classique peut fonctionner, mais pour un vrai twist, la SPICY MAYO SAUCES MARTIN est idéale : elle apporte onctuosité + piquant + caractère.

C’est clairement ce qui transforme ce sandwich en burger signature.

Comment réussir un chicken sandwich comme au fast-food ?

Pour un résultat digne des meilleurs chicken sandwiches :

  • Utilisez une panure épaisse
  • Faites frire à haute température
  • Ajoutez du croquant (salade, pickles)
  • Et surtout, une sauce marquante comme la SPICY MAYO SAUCES MARTIN

Comment relever un burger poulet sans le dénaturer ?

Le meilleur moyen est d’ajouter une sauce équilibrée.
La SPICY MAYO SAUCES MARTIN relève le goût sans masquer le poulet, grâce à son mélange de crémeux et de piquant maîtrisé.